刀鱼的特(tè)点(diǎn)有哪些(xiē)呢？刀鱼是(shì)体型最大和游泳速度最(zuì)快的鱼(yú)种之一的(de)。关于刀鱼的特点有哪些呢以及(jí)刀鱼的(de)特点有(yǒu)哪些(xiē)呢，刀鱼(yú)的特(tè)点有哪些图(tú)片(piàn)，刀(dāo)鱼有什么特点，刀(dāo)鱼的知识，刀片(piàn)鱼的特点是什么等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因(yīn)为主(zhǔ)要分布在长江(jiāng)、钱塘(táng)江、黄河等淡水地(dì)区，所(suǒ)以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然(rán)它(tā)们(men)是淡水(shuǐ)鱼，但它们(men)可以在海水中(zhōng)生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们(men)会(银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄huì)将小鱼带(dài)入海水中(zhōng)生长。 因此，很多刀(dāo)鱼生活在淡(dàn)水和海(hǎi)水的交(jiāo)界处，比如我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有(yǒu)它(tā)们的身影(yǐng)。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的(de)三分(fēn)之二。

　　成鱼体长可达米(mǐ)，体重约500公(gōng)斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热带和(hé)温带水域，但(dàn)夏季有时可游到巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部(bù)高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小(xiǎo)，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻(wěn)端(duān)。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻(bí)孔每侧2个(gè)，距眼前缘较(jiào)距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼(yú)时(shí)上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨向(xiàng)后(hòu)伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下(xià)缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖(hú)后，又(yòu)重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄，一(yī)部银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄(bù)分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是(shì)脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸(suān)以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在肌肉游(yóu)离(lí)氨基酸中(zhōng)，含有丰富的(de)鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨(ān)基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜美(měi)、对人体健康有(yǒu)益的动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪(shǎn)烁(shuò)，一般(bān)长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体形狭(xiá)长(zhǎng)扁(biǎn)平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏(xià)集群溯(sù)河，分(fēn)别到河流上游或在河(hé)口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江下游从南京(jīng)到南通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长江河口(kǒu)入海(hǎi)处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又有相当(dāng)规模(mó)的捕捞(lāo)能(néng)力，所以(yǐ)，每年(nián)上(shàng)市(shì)的刀鱼，其(qí)产量在(zài)长(zhǎng)江下游各县(xiàn)市(shì)中雄居榜首。

　　往往春节(jié)一过(guò)，渔船竞发，渔人的(de)兜(dōu)篓里就银白(bái)一(yī)片。

　　旺季来临时，大街小(xiǎo)巷，只要叫卖(mài)的人(rén)一招(zhāo)引，围者如堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收(shōu)钱的(de)就会忙得不亦乐乎(hū)。

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