一(yī)年(nián)之计在于春，健康也是如此。那么，在(zài)春分(fēn)时节的餐桌上(shàng)，应当有哪一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元些食材出现呢(ne)？

春分(fēn)吃“三菜”

01香菇——补充(chōng)维生素(sù)D

香菇的维生素D含量很(hěn)高(gāo)，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。

其铁的含量比菠菜(cài)高出8倍以上，锌的含(hán)量是奶粉(fěn)、大豆(dòu)的3倍(bèi)以上，这些都是人体不可缺少的矿物质(zhì)。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙(shi)，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙(shi)，太(tài)白粉2小匙(shi)，黑胡(hú)椒粉2小匙做法：将米洗净沥干水分，加入1杯(bēi)水浸泡(pào)约(yuē)15分钟备用(yòng)。<一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元/p>

新鲜香菇洗净切丝，与(yǔ)鸡(jī)肉丝(sī)、调味料拌匀，铺(pù)在米上。放入(rù)电饭锅(guō)中煮熟，开(kāi)关跳起后，再焖10分钟，将锅盖(gài)打(dǎ)开，拌(bàn)入芹菜(cài)末，再焖5分钟，最(zuì)后用饭匙轻轻(qīng)拌匀即可。

02香椿(chūn)——理气(qì)抗菌(jūn)

中(zhōng)医认为，香椿味苦，性寒，有清热解(jiě)毒、健胃(wèi)理(lǐ)气等(děng)功效。

它的(de)味(wèi)道芳香(xiāng)，能(néng)起到醒脾、开(kāi)胃的作用(yòng)。

香椿还是(shì)治疗肠炎、痢疾、泌尿系统(tǒng)疾病的(de)良药。

现代营(yíng)养学研究也发现，香椿含有维生素E，具有很强的(de)抗衰老作(zuò)用。

而且，香椿(chūn)对金黄色(sè)葡(pú)萄球菌(jūn)、肺炎双球菌、痢疾杆菌和(hé)伤(shāng)寒(hán)杆菌(jūn)等，都有(yǒu)明显的抑制(zhì)作用。

香椿干(gàn)丝材(cái)料：豆腐干150g，香椿100g，盐(yán)3g，香油15g。做法(fǎ)：鲜香椿洗净后放入沸水中(zhōng)焯(chāo)烫(tàng)，捞出后晾凉、切成细(xì)末。

白(bái)豆腐干用沸水洗净后(hòu)切成丝，放入(rù)盆内(nèi)，加入(rù)香椿末、精盐和香油，拌匀装盘即(jí)可。

03油麦菜(cài)—一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元—助眠

油麦菜是莴笋的变种(zhǒng)，含有大量(liàng)维生(shēng)素和钙、铁、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜具有降低胆固(gù)醇、治疗神经衰弱、清燥润(rùn)肺(fèi)等(děng)功效，是一种低热量(liàng)、高营养的蔬菜(cài)，适(shì)量食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有(yǒu)的(de)话(huà)可以(yǐ)用(yòng)老抽代替(tì)）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱(cōng)切葱花(huā)，油烧至(zhì)8成热，下葱花和部分(fēn)的蒜蓉呛(qiāng)锅，出味后下香(xiāng)麦(mài)菜，快速翻炒，然后加入些许(xǔ)蚝油或老(lǎo)抽（如(rú)果(guǒ)用老抽，加的量(liàng)一定不(bù)能太多），翻(fān)炒，待香(xiāng)麦菜变的(de)梢(shāo)软一些了，加一勺水，转中(zhōng)火(huǒ)闷，将(jiāng)剩余的蒜(suàn)蓉全部加入，快(kuài)熟时加盐出锅。

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