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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的(de)，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部(bù)分酶和微(wēi)生物(wù)的活性都能受到(dào)抑(yì)制(zhì)，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi733是什么意思)细菌(jūn)即使(shǐ)是(shì)在温度很低(dī)的情况下也(yě)同样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都(dōu)已经(jīng)大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时(shí)食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽快(kuài)食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食(shí)用(yòng)盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间(jiān)不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时(shí)间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有什么(me)保(bǎo)存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快(kuài)速(sù)的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进(jìn)程越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很快变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱的冷(733是什么意思lěng)冻层才(cái)能(néng)暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能(néng)通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和废(fèi)弃物排泄出来。