颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的吗，十(shí)块(kuài)钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻(桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号niǎn)时(shí)滑爽而且无异(yì)状(zhuàng)，另外(wài)质量好的藕(ǒu)粉中还会一些(xiē)片状物质存在，那(nà)些质量差或者假的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一(yī)点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是(shì)颗(kē)粒(lì)状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本(běn)质上(shàng)并(bìng)没有区别，都(dōu)是现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗<桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号/h3>

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品专业生产加工的私(sī)营独资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研开发(fā)/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行(xíng)业标准(zhǔn)参与起草单(dān)位(wèi),杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致(zhì)力于副食(shí)品零售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃(táo)笋干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛(shèng)誉(yù),致(zhì)力于(yú)开发加工天然健(jiàn)康地(dì)方名优特食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专(zhuān)业藕粉(fěn)企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代表(biǎo)性(xìng)品牌(pái),农产品加工知名(míng)企业(yè),云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列(liè)食品(pǐn)的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各(gè)地名优(yōu)茗(míng)茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现代(dài)茶(chá)业企(qǐ)业,杭州艺福(fú)堂茶业有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字号,专(zhuān)注于经(jīng)营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停(tíng)车/闻香(xiāng)下(xià)马"的美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务(wù)集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的(de)民营企业(yè),白莲系列(liè)产(chǎn)品(pǐn)销往海内(nèi)外,广昌莲(lián)香食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于(yú)一体的(de)综(zōng)合型食品企业,桂林(lín)智强食品(pǐn)开(kāi)发(fā)有限公司(sī) )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成分，与空气接触，极(jí)易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的(de)浓郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦(cā)，其质地比(bǐ)其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有(yǒu)时(shí)呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是平光(guāng)的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用少量冷开(kāi)水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需(xū)在(zài)炉子(zi)上(shàng)加热调(diào)煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均(jūn)不(bù)如藕粉，色(sè)泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖(pàng)者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功(gōng)能低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡(yáng)患(huàn)者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲(lián)藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大(dà)豆中含有丰(fēng)富的铁(tiě)质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维素多(duō)的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等(děng)微量元素形成混合物(wù)，降低人体对这些元素的(de)吸收。

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