新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频(pín)以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是(shì)我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他(tā)污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以密(mì)封(fēng)的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或拙荆是什么意思，拙荆是什么意思黄(huáng)色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物(wù)，要(yào)用盐一层一层地(dì)将它胞起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净(jìng)小口的(de)坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出(chū)现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触(chù)，尤其(qí)是作业渔(yú)民要做好个人防(fán拙荆是什么意思，拙荆是什么意思g)护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒(dú)液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻拙荆是什么意思，拙荆是什么意思酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入(rù)适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入(rù)热(rè)水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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