新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是(shì)属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热(rè)性体质的(de)人群(qún)，也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗)个人体是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸(suān)居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的(de)维生素(sù)。<是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗/p>

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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