年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊不(bù)熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的特(tè)产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而(ér)且(qiě)还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕(gāo)点阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋(yì)阳(yáng)大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去(qù)再拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白(bái)色如(rú)银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传(chuán)递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕(gāo)年(nián)糕年年高(gāo)，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构(gòu)成真(zhēn)正意义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最(zuì)重要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重要，一(yī)般市(shì)场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的(de)原味年糕上加入(rù)个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红(hóng)枣等(děng)。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕(gāo)怎么做(zuò)好吃又简单(dān)窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同(tóng)时倒进一(yī)个宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量(liàng)大约为粉重量的70%左右，将混(hùn)合粉揉成面团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后的面(miàn)团分成(chéng)大小(xiǎo)均匀的几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把(bǎ)小面团搓(cuō)成喜欢的样子，可以是(shì)条状也可以(yǐ)是(shì)馒(mán)头(tóu)状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如(rú)果(guǒ)喜欢吃甜口的(de)，可以(yǐ)蘸蜂蜜或(huò)白糖(táng)。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那(nà)么机械(xiè)，加(jiā)水的时候慢慢加，水(shuǐ)多了(le)就加点点(diǎn)粉(fěn)，面干了(le)就(jiù)加一点点(diǎn)水，和成面团不开裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯(nuò)米粉的量(liàng)少些，因此不会特别糯(nuò)，更多的是米香(xiāng)味，如果喜欢(huān)吃糯一些的(de)，可以调(diào)整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以(yǐ)想吃(chī)的时候根据个(gè)人食量做点，每(měi)次都吃(chī)现做的，味道更(gèng)好。

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