辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好(hǎo)不身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēn身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么g)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续(xù)挂着它们，或(huò)是(shì)收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把(bǎ)它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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