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纯牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛(niú)奶是不可(kě)以解酒的(de)。

　　牛奶不可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要(yào)含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并(bìng)不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏(nián)膜有直(zhí)接的刺(cì)激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保护屏(píng)障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤(shāng)，达(dá)到保护胃(wèi)黏膜的作用(yòng)。

请问纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入(rù)不(bù)超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛(niú)奶里的(de)营养物质失(shī)去活(huó)性。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛奶直接倒(dào)入锅中加热，这样(yàng)会(huì)使牛(niú)奶的蛋白(bái)质成分发生变性反(fǎn)应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳(jiā)来(lái)源，而且(qiě)钙、磷比例适(shì)当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要(yào)是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最(zuì)好，它(tā)的(de)消化率在95%以上(shàng)，而且含有大量的(de)脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的(de)乳糖(táng)是半乳(rǔ)糖和(hé)乳糖(táng)，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和(hé)微量(liàng)元素(sù)都是溶(róng更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思)解状(zhuàng)态的，而且各种矿(kuàng)物质的(de)含(hán)量比例，特(tè)别是(shì)钙、磷的比例比(bǐ)较(jiào)合适，很容(róng)易(yì)消(xiāo)化吸收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售(shòu)的主要是超(chāo)高温(wēn)瞬时灭(miè)菌(jūn)牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时(shí)除了要到(dào)合(hé)格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装(zhuāng)质感，如(rú)有(yǒu)很(hěn)硬的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入(rù)不(bù)超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅(guō)内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中(zhōng)，或者(zhě)将(jiāng)盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒口直接放(fàng)入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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