浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝(jué)对(duì)意(yì)义(yì)上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的(de)味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可(kě)以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗de)最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(j当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗ué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层(céng)白花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面(miàn)的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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