红薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品种的。关于红(hóng)薯怎样挑才甜呢(ne)以及红薯怎样挑才(cái)甜呢，红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜(tián)的(de)，怎(zěn)样挑(tiāo)选红(hóng)薯比较(jiào)甜，怎样挑烤红薯(shǔ)比(bǐ)较甜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

红薯能(néng)够生吃(chī)吗

　　红(hóng)薯是能(néng)够生(shēng)吃的。

　　红薯(shǔ)为一类(lèi)较常(cháng)见的食物，能够(gòu)生(shēng)吃红薯，但不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃(chī)红薯(shǔ)不会引起(qǐ)中毒，但(dàn)生红薯中含有(yǒu)丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化(huà)、吸(xī)收，有或许由于(yú)消化不良而出现腹(fù)胀、打嗝。将(jiāng)生红薯(shǔ)做(zuò)熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉(fěn)发生变化，相对更易(yì)消化。

　　一(yī)起不主张食用过多生红薯，是由于生(shēng)红薯(shǔ)中含有(yǒu)一种(zhǒng)气化酶(méi)，会导致食用红薯后产(chǎn)气，感觉腹胀(zhàng)难过(guò)。

红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口感比较脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟之(zhī)后(hòu)香气溢散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀(diàn)粉含量比较高，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的一(yī)种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也是十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫(zǐ)心红(hóng)薯口感上不(bù)是(shì)特别好，可是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的(de)口感不同(tóng)也(yě)比较大(dà)，在购(gòu)买的时(shí)分依据自己的(de)需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要(yào)咱们最直观(guān)能看到的便是红(hóng)薯的外(wài)观了，在购(gòu)买红薯的时分，咱们能(néng)够先看下红(hóng)薯的外(wài)观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面地(dì)进行购买，假如红(hóng)薯外表皮(pí)是高低不平(píng)或许有黑点、发(fā)霉或(huò)许是有缺口(kǒu)的就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许(xǔ)会(huì)有蜕(tuì)变的(de)问题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分(fēn)有些丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们尽量(liàng)去挑选两头尖(jiān)，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯(shǔ)的口(kǒu)感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成长的过(guò)程中(zhōng)养分吸收(shōu)得比较均(jūn)匀，养分价值更(gèng)好，圆润的红(hóng)薯看起来比较(jiào)美观，可(kě)是(shì)相比较来(lái)说，两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗(cū)的红薯口感上(shàng)会更(gèng)好(hǎo)一些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红(hóng)薯(shǔ)。

　　在(zài)把看(kàn)好(hǎo)的红薯(shǔ)放进购物袋的时分，能够随手捏一(yī)下红薯的头尾处，挑选捏起(qǐ)来比较紧实的，假如是(shì)捏(niē)起来比较软的话(huà)，有或(huò)许是(shì)水分丢失导致的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧实水分也(yě)比较足(zú)的。

怎么挑甜(tián)红(hóng)薯(shǔ)

　　1、看红(hóng)薯的品种(zhǒng)。

　　常(cháng)常(cháng)买红薯的人都知道(dào)，一般红(hóng)薯(shǔ)会分为红心(xīn)的，还有白心(xīn)的。

　　红心红薯的(de)甜(tián)度比白心的口感会高一些，红心的(de)红薯将其烹饪(rèn)熟透之后，里边的色彩出现的是(shì)橘黄色(sè)。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所(suǒ)以吃(chī)起来就略(lüè)微(wēi)面一(yī)些了。

　　我们假(jiǎ)如分(fēn)不清它是红心红薯仍是白(bái)心的红薯，能够直接(jiē)问问(wèn)摊(tān)主(zhǔ)就能够(gòu)了。

　　2、买两头尖、中心(xīn)粗的(de)红薯。

　　在买红薯(shǔ)的时(shí)分，不论红薯(shǔ)是(shì)白心的，仍是红心的。

　　最好(hǎo)挑选(xuǎn)，两头尖(jiān)中心(xīn)粗的红薯。