竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了(le)。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热(rè)水(shuǐ)都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的时(shí)间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符合人体所需(xū)要的(de)氨基酸(suān)比例(lì)，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正常(cháng)生(shēng)理功能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火气(qì)过大(dà)而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具(jù)有一(yī)定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可(kě)以维(w那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲éi)持(那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲chí)钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称(chēng)糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的(de)营养元素(sù)，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年(nián)人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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