燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘(táo)汰(tài)低端(duān)落后产能，而(ér)新增产能(néng)是为了(le)利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的(de)产品销量(liàng)增(zēng)长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量(li女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束àng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目(mù)的是希(xī)望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实(shí)现了可观的(de)增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本(běn)的(de)策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和(hé)精(jīng)简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发(fā)布公告(gào)称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地(dì)进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处(chù)置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公(gōng)司(sī)间接(jiē)全资附属(shǔ)公司(sī)华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同(tóng)时(shí)还有8个(gè)项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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