新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六百多年(nián)前的(de)晋代就(jiù)已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的(de)表面被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很(hěn)常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇(zhē)伤，一(yī)般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下(xià)降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异(yì)敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海蜇(zhē)千万(wàn)不可(kě)碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生(shēng)意(yì)外(wài)，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能(néng)较快好(hǎo)转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重者(zhě)，要及(jí)时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫(yán)荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补(bǔ)充(chōng)口味。

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