新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到可(kě)以密(mì)封(fēng)的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染(rǎn)物(wù)，直接放(fàng)在(zài)盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入(rù)坛(tán)子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　<Medical staff可数吗，stuff/p> Medical staff可数吗，stuff>　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降等过(guò)敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积Medical staff可数吗，stuff大，全身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全(quán)浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量(liàng)加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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