辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说(shuō)，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的(de)架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存(cún)放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不(bù)想等待多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们(men)更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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