竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不(bù)烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的(de)时间(jiān)也(yě)不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能(néng)，并(bìng)促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人(rén)体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决(jué)定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的(de)过敏性，日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续(xù)食用，以(yǐ)免出现(xiàn)日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必(bì)需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中(zhōng)的(de)上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具(jù)有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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