燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和(hé)净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净一个立一个羽念什么字利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉(sù)时(shí)代财(cái)经(jīng)，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端(duān)产品的(de)占比(bǐ)，符(fú)合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越(yuè)来(lái)越(yuè)难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合(hé)建设，并推出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高(gāo)端(duān)产品(pǐn)黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高(gāo)端和超高端市一个立一个羽念什么字场(chǎng)；燕京啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情(qíng)况(kuàng)下(xià)，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过(guò)其(qí)全资子公司向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来(lái)的拉(lā)动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。