新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或(h郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的uò)是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的(de)点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最(zuì)多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的(de)发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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