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铁(tiě)观音是(shì)红茶吗

　　不是的，铁观音不是(shì)红茶的。

　　铁观音是半发(fā)酵(jiào)茶(chá)，介于红茶和绿茶(chá)之间，归于乌龙茶种类，

　　铁观音依发酵程(chéng)度能够(gòu)分(fēn)为清香(xiāng)型、浓(nóng)香(xiāng)型和(hé)陈(chén)香型，其间(jiān)陈香(xiāng)型的铁观音(yīn)口(kǒu)感特质接近于红茶中(zhōng)的普洱，日常饮(yǐn)用有(yǒu)提神、养颜(yán)和促(cù)消化的成效(xiào)。

铁观音怎样分(fēn)辩好坏

　　1、观叶底：经沸(fèi)水冲泡过的茶叶倒(dào)入盛有(yǒu)清(qīng)水的盘中，调(diào)查叶底，凡叶底柔(róu)软(ruǎn)、黄(huáng)亮、“青蒂绿(lǜ)腹(fù)红(hóng)镶边”显着的(de)均为(wèi)上品(pǐn)，反之为(wèi)次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩深浅、明暗、清(qīng)浊等，凡汤色橙黄亮堂(táng)的（简称绿豆(dòu)汤(tāng)）的为上品，暗(àn)浊的为次(cì)品。

　　3、嗅香气：先嗅香气是否杰出，再差异香气凹凸、长短、强弱、钝浊，嗅(xiù)香时选用(yòng)热嗅、温嗅(xiù)、冷嗅相(xiāng)结(jié)合的办法，凡香气杰出、香气(qì)狷介、馥韵悠长的均为上(shàng)品，反之为次品(pǐn)。

　　4、看外(wài)形：主要是调查铁(tiě)观音的外形、色泽、匀(yún)净(jìng)度和(hé)闻茶米(mǐ)的香(xiāng)气，凡(fán)外形(xíng)肥胖、重(zhòng)实、色泽(zé)砂绿、干茶(chá)（茶米）香气纯(chún)洁的即(jí)观音特征显(xiǎn)着均为(wèi)上品茶，反(fǎn)之为次品茶(chá)。

　　5、尝味道：用茶匙舀(yǎo)取适量的(de)茶汤进口（必定不(bù)要太多），经过(guò)舌头在口(kǒu)腔(qiāng)中作吸(xī)吮打(dǎ)转(zhuǎn)翻滚，使口腔(qiāng)各部位(wèi)的味细胞作(zuò)出(chū)归纳的味道(dào)感应，凡味道浑厚(hòu)、醇而带爽、厚(hòu)而不涩、赋(fù)有种类“神(shén)韵”特征的均为上(shàng)品，反(fǎn)之为次品。

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