浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wà翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗i)浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水(shu翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗ǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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