竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变(biàn)得(dé)透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用(yòng)冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议(yì)可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是(shì)不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合(hé)适的，而(ér)且浸(jìn)泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)为人(rén)体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等(děng)症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食(shí)用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体(tǐ)质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好(罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片hǎo)是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的(de)部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节(jié)中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片糖(táng)分具(jù)有显著的调节(jié)机体(tǐ)和(hé)预(yù)防疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须(xū)清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方(fāng)法是去(qù)除根部的(de)泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况。

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