燕京啤酒（000729.SZ）迎来一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现(xiàn)营收(shōu)和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅(fú)度(dù)并不(bù)大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等(děng)降低经营成本(běn)、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新(xīn)增(zēng)产能是为了利(lì)用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在(zài)高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布(bù)局高(gāo)端(duān)一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单(dān)品(pǐn)战(zhàn)略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表(biǎo)的大单(dān)品(pǐn)与(yǔ)特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于(yú)2022年(nián)一(yī)次性(xìng)确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动(dòng)作，同(tóng)时(shí)调整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩(suō)管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计(jì)为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收(shōu)到上述目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系(xì)公司(sī)取得(dé)处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其(qí)拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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