辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说，最好(hǎo)不要数学中e等于多少，高中数学中e等于多少(yào)多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物(wù)，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下(xià)一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不数学中e等于多少，高中数学中e等于多少要(yào)用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且(qiě)具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就(jiù)能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片(piàn)能(néng)让它们(men)更快(kuài)、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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