浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药(yào)用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiān开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查g)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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