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菜籽油可以炒菜(cài)吗(ma)

　　菜籽油(yóu)是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油富含(hán)维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很(hěn)好地被人体吸(xī)收，平(píng)日里(lǐ)可以用来煎炒食物，真是(shì)好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是(shì)我(wǒ)们俗称(chēng)的菜油，也叫做油(yóu)菜籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽榨(zhà)出(chū)来(lái)的(de)食用(yòng)油的(de)一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还(hái)有一(yī)股(gǔ)香(xiāng)香的味道，用(yòng)它炒(chǎo)出来的菜不(bù)仅味(wèi)美，而且营(yíng)养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生油(yóu)味(wèi)道

　　菜籽(zǐ)油去掉(diào)生油味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒把干(gàn)面粉(fěn)，面粉(fěn)受热渐渐也(y许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校ě)糊(hú)化沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入(rù)1-2片青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往锅中放入(rù)适量的(de)生(shēng)花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊(hú)状(zhuàng许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校)后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法(fǎ)：锅中菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能(néng)够吸附(fù)异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热(rè)，然后放几(jǐ)片馒头(tóu)片(piàn)油(yóu)炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后(hòu)，将其(qí)装(zhuāng)坛(tán)储存，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不(bù)仅无(wú)异味，而(ér)且(qiě)还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧(shāo)热，之后(hòu)加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等(děng)等(děng)进行翻(fān)炒(chǎo)即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到密封的瓶(píng)子当中进(jìn)行存放。