新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建议食疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且(qiě)个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实(shí)有很多要注意(yì)的(de)点，比较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存(cún)方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人(rén)体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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