新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前(qián)的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国(guó)的(de大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好)东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的(de)表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们(men)有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存(cún)放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应(yīng)禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡(pào)在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜(bo) 大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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