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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了(huò)许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关(guān)于(yú)尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来(lái)家里放干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了然(rán)后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨(mó)成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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