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　　朵的红(hóng)色是热情的色彩，它强烈，奔放，令人(rén)精神振奋。

　　红紫烂漫(màn)的春天，活力充(chōng)沛，生(shēng)气(qì)蓬勃。

　　花儿为什(shén)么这(zhè)样(yàng)红？人们一边赞叹，一边不免提出疑问(wèn)，寻求(qiú)科学的(de)解释。

　　(①文章以问句(jù)形式开头有什(shén)么好处(chù)？)第一部分：赞叹红花的鲜(xiān)艳美丽，并由此提出(chū)“花儿为什么(me)这样红”的问题。

　　【品味】开(kāi)头以问句提出要说明(míng)的问题。

　　花儿为什么这样(yàng)红？首先有它的物质基(jī)础。

　　不论是红花还是(shì)红叶，它们的细胞液里(lǐ)都(dōu)含有由葡萄糖变(biàn)成的花青素。

　　当细胞液是(shì)酸性时，花青素呈红色，酸性愈强(qiáng)，颜色愈红。

　　细胞液是碱性(xìng)时(shí)，花青(qīng)素呈蓝色，碱性较(jiào)强，就成为蓝黑(hēi)色，如墨(mò)菊(jú)、黑牡(mǔ)丹(dān)等便是。

　　而当细胞液是(shì)中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千红(hóng)，红蓝交辉，都是花(huā)青素在不同的酸碱反应中(zhōng)所(suǒ)显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具体(tǐ)说明花青素(sù)这(zhè)一(yī)物质基础对(duì)花(huā)朵呈现红色所起的决定作用(yòng)。

　　【品味(wèi)】以设(shè)问开始后，用一句话(huà)概括回答，接(jiē)着具体说明。

　　以下几段(duàn)都采(cǎi)用了这(zhè)种(zhǒng)手(shǒu)法(fǎ)。

　　除了红花以外，还有黄色(sè)、橙色(sè)的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果实的色彩相似，而最(zuì)典型的是胡萝卜，所以(yǐ)表(biǎo)现这种色彩的色素，就被称(chēng)为胡萝(luó)卜(bo)素。

　　【段(duàn)析(xī)】指(zhǐ)出胡(hú)萝卜素也是决定花朵(duǒ)颜色的物质基础。

　　【品味】以黄色(sè)、橙(chéng)色(sè)的(de)花的物质基础是(sh一里地等于多少米 一里地等于多少公里ì)胡萝(luó)卜素为例来侧(cè)面说明花青素的作用

花儿为什么(me)这(zhè)样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红(hóng)色是热情的色彩，它强烈，奔放，令人精神振奋。

　　红(hóng)紫(zǐ)烂漫的(de)春(chūn)天，活力充沛，生气蓬勃(bó)。

　　花儿为什么这一里地等于多少米 一里地等于多少公里样红(hóng)？人们(men)一边赞叹，一边不免提出疑问，寻求科学的解(jiě)释(shì)。

　　(①文章以问句形式开头有(yǒu)什么(me)好处？)

　　第一部分：赞叹红花的鲜(xiān)艳美(měi)丽，并由此提出“花儿为什(shén)么这样红”的问题。

　　【品味】开(kāi)头以问句(jù)提出要说明的(de)问题(tí)。

　　花儿为什么这样红？首先有它的物质基(jī)础。

　　不论是(shì)红花还是红叶，它(tā)们的细胞液里都含有由葡萄糖变(biàn)成的花青素。

　　当细(xì)胞(bāo)液是酸性时，花青素呈红色，酸(suān)性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性时(shí)，花青弊轿素(sù)呈蓝(lán)色(sè)，碱(jiǎn)性较强(qiáng)，就成(chéng)为(wèi)蓝黑色，如墨菊、黑(hēi)牡(mǔ)丹(dān)等便是。

　　而(ér)当细胞液是中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万(wàn)紫千红，红蓝交辉，都是花青素在(zài)不同的酸碱反应(yīng)中(zhōng)所显示来的。

　　【段析(xī)】具体说明花青素这一(yī)物质基础(chǔ)对花(huā)朵呈现红色所起的决定(dìng)作用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概括回答(dá)，接着具体说明。

　　以下几(jǐ)段都采用了这种手法。

　　一里地等于多少米 一里地等于多少公里除了红(hóng)花以外(wài)，还有黄色(sè)、橙色(sè)的(de)花(huā)。

　　橙色(sè)与柑(gān)橘、南瓜(guā)等果实的(de)色彩相(xiāng)似，而最典型的(de)是胡萝(luó)卜，所以表现这种色彩的色(sè)素，就被称为胡(hú)萝卜素。

　　【段析】指(zhǐ)出(chū)胡萝卜素也是(shì)决(jué)定花朵颜(yán)色(sè)的物质(zhì)基础(chǔ)握链。

　　【品味】以(yǐ)黄色、橙色(sè)的(de)花的(de)物质基(jī)础是胡萝卜素为例来侧面说明花青素(sù)的段(duàn)卜(bo)孙作用(yòng)

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