2、干制(zhì)保存。

　　晒干的食物可以保存更长(zhǎng)的时间(jiān)，口感变化也不会很大，所以完(wán)全可以将松茸切(qiè)成片状，然后晒干(gàn)储存，这样只要不受潮，就(jiù)可以长(zhǎng)时间(jiān)的储(chǔ)存。

　　但在食用时时用(yòng)水泡开后(hòu)，会影响松茸的品质，最(zuì)主要的就(jiù)是香气肯定(dìng)有所流失(shī)，但营养还是极其(qí)丰(fēng)富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松茸(rōng)也能长途运输数学中e等于多少，高中数学中e等于多少，只需要在运(yùn)输之前将(jiāng)松茸冰冻处理，取新鲜的松茸(rōng)洗净，放进(jìn)冰(bīng)箱冰(bīng)冻层(céng)中(zhōng)，温度调(diào)在零(líng)下10度(dù)左右进(jìn)行急速冰镇，这种冰(bīng)冻的松茸可保持(chí)新鲜，也适合长途运输。

新鲜的松茸(rōng)有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)美味吃法(fǎ) 新鲜松茸怎么(me)保存(cún)？

新鲜松茸的美(měi)味吃法?

　　 1、松茸(rōng)豆腐

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜松茸(rōng)切片，和(hé)豆腐片一起(qǐ)放入(rù)锅中蒸20分钟(zhōng)，蒸(zhēng)好后浇(jiāo)汁即可食用。

　　也可按自己喜欢的方式调汁或使(shǐ)用瓶装(zhuāng)鲍(bào)汁(zhī)，即可调制出自己喜爱的(de)松茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜松茸洗净沥(lì)干，切片，使用铁板烤制，倒(dào)上内蒙产的酥油，放(fàng)上松茸片煎(jiān)烤，烤至香(xiāng)味扑鼻时，即可使(shǐ)用，可(kě)根据自(zì)己的(de)需要准备酱(jiàng)油和盐等调(diào)味料。

　　 3、松(sōng)茸(rōng)蒸鸡蛋羹

　　 做法步骤(zhòu)：将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切(qiè)片加入，继续蒸至蛋(dàn)熟，随(suí)后加入少许味精和醋(cù)调味(wèi)即可。

　　 4、黄(huáng)油(yóu)松(sōng)茸

　　 做法步骤(zhòu)：将洗净的鲜松(sōng)茸(rōng)切片后，放入加(jiā)热(rè)后(hòu)的黄(huáng)油中(zhōng)煎制。

　　待松茸充分飘(piāo)香(xiāng)后，加入精盐即可食用，有条件的可以用烤箱(xiāng)，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤(kǎo)制。

新鲜的(de)松茸怎么保存?

　　 1、当新鲜(xiān)松茸(rōng)处在零下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏(cáng)等地，大约(yuē)能保存(cún)3天左右(yòu);而在东北地区(qū)，则可以保存大约(yuē)7天左右(yòu)。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸包裹起(qǐ)来，放置在阴凉潮湿(shī)的地方，可以使(shǐ)松(sōng)茸的保鲜期延长到4天左右。

　　 3、若想要长时间保存新鲜松茸，那只(zhǐ)能分(fēn)散(sàn)冷藏(cáng)：把松茸(rōng)一个个用吸水纸或者(zhě)报(bào)纸、纱(shā)布之(zhī)类的包裹起来放在(zài)冰箱冷藏，分散隔开保存期更久;放在冰(bīng)箱的(de)冷藏室，则可以保存一(yī)周左(zuǒ)右(yòu)的时间，如(rú)果还想保存更长(zhǎng)时(shí)间，只能把它速冻。

　　 4、做成盐渍(zì)松(sōng)茸(rōng)保存(cún)，具体方法是将整个新鲜松茸的放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里煮5分钟左右，沥出，放在一(yī)个容器里，再撒上食(shí)盐，就可(kě)以(yǐ)了。

　　食用的时候，捞出松(sōng)茸，清(qīng)水冲洗若干遍(biàn)，就可以做(zuò)菜了。

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