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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可以当主食(shí)吃的(de)。

　　马(mǎ)铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥补(bǔ)身体所需养分及热(rè)量，与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃的时分要(yào)适量，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃一些其(qí)他的(de)食(shí)物(wù)，留意荤素调配(pèi)，确保(bǎo)养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化合物(wù)、纤(xiān)维素含量丰(fēng)厚，还含(hán)有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作(zuò)为主食。不只可以(yǐ)弥补养(yǎng)分成(chéng)分，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的(de)；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马铃薯不(bù)简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃，马铃薯作(zuò)为日常(cháng)食(shí)用频(pín)率十分高的蔬(shū)菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于(yú)消化，种类(lèi)也十分的多样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯多(duō)多少少有点(diǎn)不同(tóng)，像(xiàng)越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如用(yòng)来(lái)煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的(de)时分，看见有(yǒu)发芽(yá)的马铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽的不能(néng)吃，都是(shì)些最基本(běn)的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的马铃(líng)薯，不(bù)能放得(dé)太(tài)久(jiǔ)，还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的(de)口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的(de)马铃薯，养(yǎng)分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在(zài)运输过(guò)程中，也有或许有些碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，转(zhu当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日ǎn)一(yī)圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买(mǎi)回(huí)去，吃(chī)不了就白(bái)白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存，并(bìng)且保(bǎo)当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色(sè)彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的(de)，一(yī)种是(shì)白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的(de)马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜(yí)用来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后(hòu)种类则属(shǔ)黏(nián)质，不(bù)简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平(píng)的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这(zhè)样(yàng)的马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而(ér)匀称的马铃薯，表皮无(wú)干(gàn)疤(bā)和糙皮(pí)，无病(bìng)斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒(jiǔ)精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色(sè)呈(chéng)淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的(de)，还(hái)要留(liú)意(yì)皮层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于(yú)其(qí)间含(hán)有的龙葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热也不会被损坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴(bào)晒(shài)，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度(dù)过低马铃薯易(yì)冻伤(shāng)不能食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)常(cháng)温下保(bǎo)存，不需通(tōng)过清洗，可(kě)以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在(zài)一同，由于苹果会开释一种(zhǒng)使其它蔬(shū)果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气体，可以(yǐ)按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在(zài)漆黑的(de)旮旯，不然表(biǎo)皮变(biàn)绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而(ér)妈(mā)妈要知(zhī)道什(shén)么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多的(de)有(yǒu)毒(dú)龙葵素，这(zhè)是(shì)一种神经(jīng)毒素，可(kě)按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不(bù)要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要食用(yòng)须深挖及削去芽(yá)邻近的(de)皮(pí)层，再用水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时，煮食时(shí)刻也(yě)须(xū)长一些，发芽面积(jī)大、芽眼多(duō)的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得(dé)绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马(mǎ)铃薯(shǔ)芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可(kě)以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的(de)龙葵素，应立(lì)即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分(fēn)的食物也可以(yǐ)让心境变得十分的(de)好，上面(miàn)便是对(duì)什(shén)么样的马铃薯好的(de)一些(xiē)介绍，这样(yàng)咱们(men)在购买(mǎi)食(shí)材的(de)时分(fēn)可以依照上面的办法去试一下，这样制(zhì)造起来或(huò)许吃起来的时(shí)分就可以更好(hǎo)地品味(wèi)它(tā)的滋味了(le)。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假(jiǎ)如(rú)马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破(pò)皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要(yào)选购这(zhè)类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕(tuì)变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且这(zhè)类马(mǎ)铃(líng)薯的口感(gǎn)也欠好，养分也较(jiào)差，真实没必要买(mǎi)回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯有(yǒu)两种类(lèi)型，一种是外(wài)形没那么规(guī)矩的，一(yī)种是(shì)比较圆的，一(yī)般咱(zán)们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起来(lái)很便(biàn)利，比(bǐ)较不(bù)那(nà)么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购(gòu)买越好(hǎo)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉(jué)比较面比较甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是那(nà)种表皮比较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马铃薯，它的口感会(huì)比较实(shí)、脆，此刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往往会比(bǐ)较粉比较面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会(huì)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意(yì)这一点细(xì)节，要掌握好。

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