新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六(liù)百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃(chī)，在(zài)我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的(de)技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从(cóng)市(shì)场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要(yào)多(duō)放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排(pái)列的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可(kě)在(zài)短时(shí)间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业渔(yú)民要(yào)做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏感(gǎn)体(tǐ)质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏(lán)网(wǎng)，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而(ér)发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的(de)触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木(mù)耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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