它的花通(tōng)过蒸、晒(shài)，加工成(chéng)干菜(cài)，即金针菜或(huò)黄花菜，远销(xiāo)国(guó)内外，是很(hěn)受(shòu)欢(huān)迎的食物，还有(yǒu)健(jiàn)胃、利(lì)尿、消肿等成效；根(gēn)能够酿酒(jiǔ)；叶能够造纸(zhǐ)和织造(zào)草垫；花葶干(gàn)后能够做纸(zhǐ)煤和燃料(liào)。

黄花菜什么时(shí)分采收好？

　　黄花菜(cài)又叫金(jīn)针菜、金(jīn)针花、安神(shén)菜等，夏秋时(shí)节(jié)开花，花蕾(lěi)呈(chéng)针(zhēn)形，橘黄色(sè)。

　　黄花菜含有(yǒu)蛋白质、胡(hú)萝(luó)卜素、维生素等多种营养物质(zhì)，与木(mù)耳(ěr)、香菇、冬(dōng)笋并称为“山珍”。

　　除了食(shí)用(yòng)之外，黄花菜还能够入药，具有(yǒu)宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思补血、消肿、利尿(niào)的(de)医疗成效。

　　已然黄花菜有(yǒu)这(zhè)么多(duō)优(yōu)点，怎么才干(gàn)种出又鲜(xiān)又嫩的黄花菜呢？

1、定植

　　黄花菜以春(chūn)、秋(qiū)定(dìng)植最为适合。

　　秋天培养要在土(tǔ)壤(rǎng)封冻(dòng)前进行(xíng)，一般在中秋到深秋定植最好，春天培养(yǎng)的黄(huáng)花菜需在(zài)冻结(jié)之(zhī)后进行。

　　恰当(dāng)深栽有(yǒu)利于(yú)黄花(huā)菜植株成(chéng)活发旺，延(yán)伸培养时刻。

　　一般(bān)适合的培养(yǎng)深(shēn)度为(wèi)10-15厘米。

　　为了便利办(bàn)理与采摘，充分(fēn)利用空间，能(néng)够(gòu)选用巨(jù)细行培养。

2、水(shuǐ)肥

　　黄花菜(cài)喜肥(féi)，整个成长期间需求追肥3次左右。

　　第一(yī)次是春(chūn)苗肥，在春苗(miáo)萌生前进(jìn)行，结合犁地穴施农家肥，一亩(mǔ)地能(néng)够(gòu)施用农家肥2000公斤；第2次(cì)上(shàng)肥是(shì)催薹(tái)肥，在花薹行将抽出而未抽出的时(shí)分(fēn)，一亩地施用复合肥20公斤；第三次上(shàng)肥是壮蕾肥，进入采收盛期(qī)后，结合洒水一亩地施(shī)用尿(niào)素15公(gōng)斤，满意开花(huā)期对营(yíng)养的需求，添加(jiā)产值。

　　黄花菜的抽(chōu)薹期与现蕾期对水分需求大，假设缺水，会(huì)形成落蕾(lěi)现(xiàn)象，需求勤(qín)洒水，坚(jiān)持土壤湿润。

　　采收(shōu)晚期，应该逐步削减洒(sǎ)水量，采(cǎi)收结束后，中(zhōng)止灌(guàn)溉(gài)。

3、采(cǎi)收

　　黄花(huā)菜的采(cǎi)收(shōu)时(shí)刻一般(bān)为(wèi)6-8月，采(cǎi)收适期为花蕾丰满未(wèi)敞开时(shí)，一般要在开花前的1-3小时采摘结束。

　　假设采收(shōu)过早(zǎo)，则为青(qīng)蕾，糖分含量少，质量(liàng)差、产值(zhí)低(dī)；但假(jiǎ)设采收过晚，花蕾则(zé)敞开，严重影响产(chǎn)质量量(liàng)。

　　采收之后的花蕾应该(gāi)及(jí)时售(shòu)卖(mài)或许蒸制，以(yǐ)防咧(liě)嘴开花。

　　优质黄花菜特征：色彩浅黄或黄色，质地新鲜无(wú)杂物，粗细(xì)均匀(yún)，抓一把捏成团(tuán)，手感柔软(ruǎn)有弹性，松手后，黄花(huā)菜又能(néng)敏(mǐn)捷(jié)伸(shēn)打开，并伴有(yǒu)直爽的幽香气味。

　　而残次(cì)黄花菜弹性差、含水量大，有(yǒu)烟(yān)味乃(nǎi)至是硫磺滋味。

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