新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意(yì)食(shí)用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克(kè)酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也(yě)是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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