猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)蒙古女人为什么不能碰中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头蒙古女人为什么不能碰不(bù)适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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