颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的。

　　关于颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗以及十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)，网上的坚果藕粉是真的吗，真假藕粉的区别(bié)，颗粒(lì)状藕粉与粉末状藕粉区别，藕粉哪个(gè)品牌好等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活小知识：

颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十(shí)块钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真的(de)。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会(huì)一(yī)些(xiē)片(piàn)状(zhuàng)物质存在，那些质量差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是(shì)没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是(shì)透(tòu)明状，而且吃的(de)时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加工(gōng)后的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十(shí)大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副(fù)产品(pǐn)/休闲食品等产(chǎn)品专业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林产(chǎn)品科研开发(fā)/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一体,国内较(jiào)大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连(lián)锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋食品(pǐn)有限公司 )<环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语/p>

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致力于开(kāi)发(fā)加(jiā)工(gōng)天(tiān)然健(jiàn)康地方(fāng)名优特(tè)食品为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭州万隆果(guǒ)干(gàn)食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年,云南较大的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名企业(yè),云(yún)南(nán)德春绿色(sè)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网(wǎng)络遍布(bù)全国(guó),洪(hóng)湖市(shì)晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶(chá)/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年,中华(huá)老(lǎo)字号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车(chē)/闻香下马"的美(měi)誉(yù),杭(háng)州饮(yǐn)食服务(wù)集团有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工(gōng)为一体(tǐ)的民营企业,白莲(lián)系列产品销往海内外,广昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合(hé)型食品企(qǐ)业,桂(guì)林(lín)智(zhì)强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁(tiě)质和还(hái)原糖等成(chéng)分(fēn)，与空气接触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白(bái)而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或(huò)稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是加入食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无(wú)此(cǐ)清香(xiāng)气(qì)。

　　手试(shì).取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片(piàn)状淀(diàn)粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及(jí)唾液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而(ér)其他淀粉(fěn)入(rù)口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调(diào)匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其(qí)吸水胀(zhàng)性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红(hóng)，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚(hòu)的熟桨会(huì)全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加热(rè)调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时(shí)，也仅仅是碗边(biān)四周(zhōu)一(yī)圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部分仍凝(níng)结不变(biàn)。

藕粉有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没什么(me)副作用(yòng)，但(dàn)藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热(rè)渴，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，大豆中含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不能(néng)与含纤维素(sù)多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素(sù)形成混合物(wù)，降(jiàng)低人(rén)体对这些元素的吸收(shōu)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语