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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是(shì)不可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不(bù)可(kě)以解(jiě)酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后(hòu)喝牛奶(nǎi)，可以很(hěn)好的缓解由饮(yǐn)酒所(suǒ)引起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃(wèi)黏膜有(yǒu)直接的(de)刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精(jīng)对(duì)胃黏膜的继续刺(cì)激损伤(shāng)，达(dá)到保护胃(wèi)黏膜(mó)的(de)作(zuò)用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡(pào)太久，以(yǐ)免牛奶里(lǐ)的营养物质失去(qù)活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接(jiē)倒入(rù)锅中(zhōng)加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变性(xìng)反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙(gài)、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质(zhì)主要是含磷(lín)蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中的(de)脂肪是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率(lǜ)在(zài)95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖是半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元素都是(shì)溶(róng)解状态的，而且各(gè)种矿(kuàng)物质的含量比例(lì)，特别(bié)是钙(gài)、磷的(de)比(bǐ)例比较合适(shì)，很(hěn)容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场(chǎng)选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好无损(sǔn)，标签内容(róng)是否(fǒu)齐全(quán)，特(tè)别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很硬的感觉，可(kě)能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入不超过50度的(de)温(wēn)水(shuǐ)中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差面有热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用(yòng)杯中，或者将(jiāng)盒(hé)装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直(zhí)接放入微波炉(lú)内，加(jiā)热两分(fēn)钟即可。

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