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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机(jī)体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不良的(de)体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统(tǒng)名菜(cài)，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害(hài)在料(liào)窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的(de)”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种根号20等于多少 化简 根号怎么算：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度透(tòu)彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书的(de)《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义(yì)春(chūn)楼(lóu)的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工(gōng)艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再根号20等于多少 化简 根号怎么算配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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