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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或(huò)许引起高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一(yī)下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例(l为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正ì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历(lì)任知(zhī)府款(kuǎn)待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正面是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的(de)仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏(xì)许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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