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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最多样(yàng)的茶(chá)树(shù)种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉(diào)，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据(jù)自己(jǐ)的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具(jù)，然(rán)后在余温(wē当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛n)散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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