猪肚头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各(gè)种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心>

　　烹(pēng)饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和(hé)维生素(sù)A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃(chī)

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚

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