牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的，牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的来历(lì)等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能(néng)够天天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅(guō)，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇(jiāo)上汤(tāng)汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金(jīn)丝，寄沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是(shì)把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也(yě)很(hěn)特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大(dà)众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是(shì)河(hé)北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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