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熟茶能够闷泡吗(ma)

  熟茶是能够闷泡的。

  普洱熟茶能(néng)够闷泡也能够(gòu)冲泡(pào),通过闷(mèn)泡(pào)能更(gèng)好的调查(chá)茶叶的质量,可是留意闷泡的时刻不要太长,否(fǒu)则会影响茶汤(tāng)的口感。

  普洱熟茶能够(gòu)闷泡,相同也能够冲泡,能够根据个人(rén)的喜爱挑选,运用闷泡能更好的(de)辨别茶叶的质量。

熟茶冲泡(pào)办法视频

  1、醒(xǐng)茶(chá)。

  熟普(pǔ)多以“茶饼”的办法存在。

  要想熟普好喝,咱们(men)要先(xiān)醒茶。

  醒茶(chá)类比于醒酒,浅显(xiǎn)的说(shuō)醒茶便是让尘封的(de)茶(chá)叶通过(guò)与(yǔ)空气(qì)、水(shuǐ)分的(de)触摸而苏醒过来(lái),使(shǐ)叶片自(zì)然地(dì)呼吸,唤醒茶质,凝集茶(chá)香。

  咱们能够提(tí)早一(yī)周(zhōu)左(zuǒ)右(yòu)先进(jìn)行撬饼,将撬下(xià)来的茶,放入紫(zǐ)砂(shā)罐中,对其进行(xíng)“醒茶”。

  假如(rú)是(shì)熟普散茶(chá),或许是限制(zhì)得没有那么紧的熟(shú)茶(chá)饼,能够越过“醒(xǐng)茶”这(zhè)一进程(chéng)。

  2、选水。

  自来水是咱(zán)们日常(cháng)日子中(zhōng)取用最便利(lì)的水(shuǐ),但(dàn)自来(lái)水的硬度(dù)偏大,水(shuǐ)中还有或许有很(hěn)重的氯(lǜ)气味,用来泡茶对(duì)滋味(wèi)和香气都(dōu)有必定(dìng)的影响。

  条件答(dá)应(yīng)的情况下,能够购(gòu)买市售包(bāo)装的纯净水或呈弱(ruò)碱性(xìng)的矿泉水(shuǐ),前者能最(zuì)大程度地衬托出茶(chá)的赋性,后者有助(zhù)于茶(chá)性的(de)激起。

  3、择(zé)器(qì)。

  冲泡普洱熟(shú)茶,引荐运用紫砂壶(hú)或盖碗。

  紫(zǐ)砂壶(hú)有较好(hǎo)的透气性和(hé)吸附性,能够使茶汤(tāng)口感愈加(jiā)顺滑(huá)。

  质料等级低、年份(fèn)久的熟茶,引荐运用紫(zǐ)砂壶(hú)。

  盖(gài)碗散热快,便(biàn)利(lì)控(kòng)温(wēn)出汤。

  质料等(děng)级高、年份短的熟茶,引(yǐn)荐运用盖碗。

  4、水(shuǐ)温(wēn)。

  冲(chōng)泡(pào)熟普,一般来说,用100℃的沸(fèi)水冲泡(pào)。

  5、冲(chōng)泡。

  许(xǔ)多茶友(yǒu)熟普(pǔ)泡得苦涩(sè),便是没把握好茶水(shuǐ)比(bǐ)。

  冲(chōng)泡(pào)熟普茶水(shuǐ)比大致在1:30,即(jí)1克茶30毫升(shēng)水。

  先“润茶”,润(rùn)茶用水及温度协助叶片(piàn)舒展,激起(qǐ)茶(chá)叶的活(huó)性,利(lì)于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳质(zhì)量,并洗去茶叶(yè)制造(zào)进程中附(fù)着的(de)浮(fú)尘(chén)。

  润茶要先用(yòng)热水充沛温热茶功在当代利在千秋是什么意思,生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思具,然(rán)后投(tóu)入(rù)茶叶注入(rù)热水,快速倒出润茶(chá)水。

  开(kāi)端(duān)正式(shì)冲泡,关于质料等级(jí)较高,陈化时刻不长的熟普,灌(guàn)水时(shí)能够沿着壶(hú)壁或盖(gài)碗(wǎn)壁(bì)渐(jiàn)渐注入或绕茶叶边际环形灌水,以确(què)保(bǎo)茶汤醇滑温(wēn)润的(de)口感。

  关于枝叶相对(duì)粗老的老熟(shú)茶,能够选用高冲旋转的办(bàn)法灌水,更有利于激起其间的内在物质(zhì)分(fēn)出,确保茶汤的滋味和香气满足。

  出汤时刻(kè)关于茶汤滋(zī)味影响颇大,出水过快,茶汤滋(zī)味(wèi)寡淡;出水太慢,茶汤太过浓稠,以及影响后续几泡的(de)滋味。

  这儿(ér)给一个(gè)参阅,前五泡(pào)15秒,六到八泡20秒,八泡(pào)今后能够(gòu)延(yán)伸至30秒(miǎo),尾水可闷泡(pào)。

  每一款熟普最佳(jiā)出汤时刻都是有差异的,能够(gòu)在参阅时刻的基础上(shàng),通过(guò)实践冲(chōng)泡(pào)后的(de)口感来调(diào)整。

熟(shú)普的冲泡办法

   熟普的冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)

熟(shú)普的冲泡(pào)办法1

     熟(shú)普,不管等(děng)级凹(āo)凸,都不(bù)惧开水冲泡(pào)。

  由于普洱茶是(shì)大叶种茶,因而冲泡熟普,宜选用阔口(kǒu)壶。

  以(yǐ)下冲泡(pào)办(bàn)法、进程(chéng),是(shì)我(wǒ)多年泡(pào)饮心(xīn)得,也是通(tōng)过(guò)无数次(cì)与同好切戳(chuō)后总(zǒng)结的心得,发(fā)出来期(qī)望对茶友(yǒu)能有协助。

     冲泡普洱茶,首要有(yǒu)必要(yào)温热茶壶(hú)。

     倒出壶中热水,投(tóu)入适量(liàng)熟(shú)普,投(tóu)茶量按照(zhào)个人喜爱增减(jiǎn)。

     盖上盖子悄悄摇晃,翻(fān)开(kāi)盖子(zi)嗅闻茶叶的气(qì)味,判别茶叶(yè)寄存是否妥当,好的熟普(pǔ),此(cǐ)刻应(yīng)该能(néng)够闻到一股木香味和(hé)枣香味。

     冲入(rù)开水,凭借水的力道(dào),让壶中茶叶翻滚。

  这(zhè)时(shí)壶口(kǒu)会有气(qì)泡、泡沫(mò)涌起。

     待壶口不再有(yǒu)气泡冒出(chū)时,拿起壶盖(gài)悄悄刮去(qù)壶口(kǒu)的泡沫。

     盖上盖子,出(chū)汤(tāng),出汤有必要出尽。

  看茶汤,好的(de)熟普,汤色应该是明澈亮堂的酒赤色。

     由于熟普特别的(de)发(fā)酵工艺,所(suǒ)以榜首、第二道(dào)茶汤弃(qì)之不饮,从(cóng)第三(sān)道开端,就(jiù)能够正常饮用了。

     工艺到位,存贮合理(lǐ)的熟普(pǔ),茶(chá)底应该是油润(rùn)的(de)。

熟普的冲泡办法2

      普洱熟茶冲(chōng)泡办(bàn)法

     视频顶用盖碗来做演示,盖碗冲(chōng)泡能够泡出熟茶的原(yuán)汁原味,投茶量能够按照100ml:5g的份额,进行投进(jìn)。

  市面上盖碗底子是120-150ml左(zuǒ)右(yòu)的(de)容量,我们能够根据自己盖碗的容(róng)量来(lái)核算投进量。

     干醒茶(chá)进(jìn)程(chéng)。

  熟茶(chá)一般做成茶砖、茶饼,空气(qì)没有和茶叶(yè)充沛触(chù)摸,假如直接拆(chāi)开后立刻喝,那(nà)么(me)口感(gǎn)会没有(yǒu)到达(dá)极(jí)致,这就需求干醒茶,让茶叶(yè)和空气进行充沛(pèi)触摸。

  首要办法是把紧压茶分解成(chéng)茶块,分装到醒茶袋或许陶罐中(zhōng),10-15天后(hòu),能够功在当代利在千秋是什么意思,生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思开(kāi)端用来泡茶(chá)。

      榜(bǎng)首(shǒu)步:温杯

     温杯能够高温灭菌消毒,也能够(gòu)进步茶具温度,让茶叶的(de)香(xiāng)气、口(kǒu)感得到更好的发挥。

      第二步:醒茶

     温杯完毕后,进(jìn)行投(tóu)茶(chá)。

     榜首(shǒu)道水,醒茶,醒茶要充沛把茶(chá)叶和水交融,把(bǎ)茶叶(yè)内含(hán)的物质、茶多酚等(děng)唤醒出来。

      第三步:润茶

     这(zhè)时(shí)要参加第二(èr)遍水,润茶(chá)和醒茶不同(tóng),对熟茶来说(shuō),榜首道(dào)不足以(yǐ)把内含物质蒸发出来,所(suǒ)以需(xū)求第二(èr)道润茶(chá)。

     醒茶和润茶的水,都要倒掉(diào)。

      第四步:冲(chōng)泡

     质量(liàng)比较(jiào)低(dī)的熟茶,需求(qiú)用(yòng)沸水(shuǐ)冲(chōng)泡,出汤时刻控制在15秒为宜;质(zhì)量较高的.熟茶,能够用90-95度(dù)水(shuǐ)温,7秒(miǎo)左右。

     用滤网把杂质进行过滤,得到(dào)精华的(de)部分,之后进行分杯,榜首泡正式完毕。

     榜首泡(pào)是(shì)最重要的,榜首(shǒu)泡(pào)泡的好,把茶叶内含物质(zhì)唤醒后,一般(bān)榜(bǎng)首到第七泡出汤时刻能够在(zài)榜首(shǒu)泡的基础上稍微(wēi)加(jiā)速(sù),7到15泡出汤(tāng)时刻(kè)逐步变慢(màn)。

  而每一泡(pào)的滋味也会有一股(gǔ)曲(qū)线改变。

     许多茶友选(xuǎn)用紫砂(shā)壶泡(pào)茶,熟(shú)茶看中泡茶(chá)的用具,而紫(zǐ)砂、陶壶(hú)等具有(yǒu)吸附的作用(yòng),能(néng)够(gòu)去除(chú)一(yī)部分熟茶中(zhōng)的堆(duī)味和仓位,而且泡茶又不(bù)失原味,具有提香成效,口(kǒu)感更好,是熟茶冲泡(pào)的黄金(jīn)搭(dā)档。

     紫砂(shā)等的投(tóu)泡份额也底子是(shì)100:5的姿态,我们(men)在投泡时(shí)就(jiù)要留(liú)意自己茶壶(hú)的量(liàng),来(lái)核算投茶量。

  而用潇洒杯(bēi)的话(huà),要留意潇洒杯(bēi)容(róng)积比较大,投茶量能(néng)够增加到(dào)100:6,冲(chōng)泡(pào)时刻底子和盖碗(wǎn)共同(tóng)。

      普(pǔ)洱茶熟茶

     普洱茶熟茶的炒制(zhì)办法和生茶不一样,颜色显着(zhe)发红(hóng),为红褐色或甲由(yóu)色,也(yě)被称为“猪肝红”,闻起来香(xiāng)气扑鼻。

  普洱茶生(shēng)茶和熟(shú)茶,是同一个品种不(bù)同加工工艺的产品(pǐn)。

      茶叶品鉴

     普洱茶熟茶选用“渥堆”技能,对生茶(chá)进(jìn)行快速后发酵(jiào)或缓慢后发酵(jiào)而成(chéng)。

  普洱(ěr)茶熟茶颜色显着发红,为红(hóng)褐(hè)色或甲(jiǎ)由色,茶汤香气很浓。

  残次的普洱(ěr)茶熟茶会发(fā)黑,有铁锈(xiù)水的(de)滋味,乃至有的有胶味。

     冲泡成茶汤(tāng)后(hòu),正品熟普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)汤色红浓通明(míng),有枣香、樟香(xiāng)、荷香等香味,香味(wèi)层次分明,比较(jiào)重,没有(yǒu)浮渣且(qiě)有一(yī)种沉(chén)香味,能看到油气可(kě)是不(bù)见(jiàn)油珠。

  残次(cì)的普洱茶冲(chōng)汤(tāng)后茶汤浮渣(zhā)较多,茶汤混浊(zhuó),有的时分(fēn)感觉“油腻腻的(de)”。

      冲泡(pào)关(guān)键

     1.普洱茶熟茶茶汤需求高温冲(chōng)泡,因(yīn)而冲泡的时分将开水应该烧至(zhì)99℃,不能运用半开水(85~90℃),也不能运用冷热水混合(hé)冲泡,更(gèng)不能参加冰块(kuài)、柠(níng)檬汁或许蜂(fēng)蜜调(diào)味。

     2.普洱茶熟茶(chá)能(néng)够在紫砂茶壶中煮泡,用炭(tàn)火将茶(chá)汤(tāng)渐(jiàn)渐(jiàn)地熬制而成,普洱茶熟茶榜首泡不需求煮泡(pào)时(shí)刻过(guò)长,可是后边几泡需求渐渐煮熟。

熟(shú)普的冲泡(pào)办法(fǎ)3

     普洱茶(chá)有越陈(chén)越香的特(tè)色,一起(qǐ)普洱茶也是能够喝的”古玩”,那么 普洱(ěr)茶应(yīng)该怎样冲(chōng)泡与品味 呢?怎样冲泡怎样品味才干真(zhēn)实(shí)品味出普洱茶的(de)滋味呢?下面(miàn)就详(xiáng)细(xì)介绍普洱(ěr)茶的冲泡办法与品味办法。

     1、普洱茶(chá)冲泡宜选(xuǎn)腹(fù)大(dà)的壶(hú),由于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防(fáng)止(zhǐ)茶(chá)汤(tāng)过浓.主张原(yuán)料宜(yí)选陶壶.紫砂壶(hú)。

     2、普洱茶冲泡(pào)份量:冲泡(pào)普洱时(shí)茶叶(yè)份量大约占(zhàn)壶身20%,将(jiāng)茶砖,茶饼,拨开后.露出(chū)空(kōng)气2星期,再冲泡滋味更好。

     3、普洱茶冲泡进程(chéng):

      一、醒茶。

  

     短期(qī)内要喝(hē)的茶一般(bān)应拆开(4至5公分巨细(xì)越(yuè)薄越好(hǎo))放入紫(zǐ)砂(shā)罐中醒茶3个(gè)月至半年。

  醒(xǐng)茶罐(guàn)内装(zhuāng)茶一般(bān)不(bù)超越三分之二,如有或许应定时(shí)(比(bǐ)方一个(gè)月一次(cì))将茶倒出翻一(yī)下,以利于醒茶。

  没(méi)有(yǒu)条件(jiàn)的(de)茶友也(yě)能够(gòu)将拆(chāi)开的(de)茶(chá)暂时放(fàng)入牛皮纸袋(dài)或(huò)大(dà)的(de)信封(fēng)中醒茶。

  醒茶时要留意(yì)避光(guāng)避异味、坚(jiān)持(chí)必要的环境温度(比方摄(shè)氏20度以上),环(huán)境(jìng)湿度则应(yīng)比传统仓储湿度(60%–80%)低(dī)。

      二、出茶。

  

     熟茶一般按8.5克/100ml水、生(shēng)茶一般按(àn)8克/100ml水的份额(é)出茶(chá)。

  紧压茶(chá)处(chù)理(lǐ)成指甲盖(gài)巨细,越薄越好(hǎo);散茶则顺从其美(měi),尽量坚持干茶外形(xíng)。

      三(sān)、用(yòng)水 。

     尽量挑(tiāo)选(xuǎn)桶装优质(zhì)纯净水、山泉(quán)水。

      四(sì)、洗(润)茶。

  

     熟茶,一般(bān)洗(润)茶两遍,榜首遍(biàn)20至30秒出水(详细(xì)时刻根据(jù)紧压程度定,压得紧则时刻稍长,压得松(sōng)则时刻稍(shāo)短。

  散茶可(kě)适当(dāng)缩短时刻,一(yī)般为5至10秒),第二遍快冲快出。

  十年以上陈期(qī)的熟(shú)茶(chá)若制(zhì)造与寄(jì)存正(zhèng)常则(zé)一般可洗(xǐ)(润(rùn))茶(chá)一(yī)遍。

     生(shēng)茶,一般洗(xǐ)(润)茶一遍(biàn),20至30秒出水。

  十年以上生(shēng)茶在(zài)洗(润)茶(chá)前可(kě)进行(xíng)适度水烘,行将(jiāng)干茶置(zhì)入(rù)紫(zǐ)砂壶中,壶(hú)外用开(kāi)水冲(chōng)淋,以进步(bù)壶(hú)温、遣(qiǎn)散壶内干(gàn)茶(chá)的杂味并完成快(kuài)速醒茶。

     4、品饮普洱(ěr)茶有必要趁热闻香,碰杯鼻(bí)前,此刻即可感触陈味芳香(xiāng)如泉(quán)涌(yǒng)般(bān)扑鼻而(ér)来,其典(diǎn)雅沁心之感,不(bù)在幽兰清(qīng)菊之下。

     5、普洱茶(chá)需用心品茗,啜饮(yǐn)进(jìn)口,始能得其真韵,虽茶(chá)汤进口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间(jiān)略作(zuò)逗(dòu)留时,即可感触茶汤穿透牙缝、沁渗(shèn)齿龈,并(bìng)由舌根发生甘津送(sòng)回(huí)舌面(miàn),此刻满口芳(fāng)香,甘露“生津”,令(lìng)人神清(qīng)气爽,而且津液四溢(yì),耐久不散不渴,此乃(nǎi)品(pǐn)茗之最佳感触“回(huí)韵”。

熟普的(de)冲泡办法4

      1、普洱茶宜(yí)用何种壶(hú)冲泡(pào)

     宜选腹大的壶(hú),由于(yú)普洱茶的浓度高,用腹大的壶(hú)可(kě)防(fáng)止茶(chá)汤过浓(nóng)。

  主张原料宜(yí)选陶壶、紫沙(shā)壶(hú)。

      2、普洱茶(chá)冲(chōng)泡重(zhòng)量

     冲泡普洱(ěr)时茶叶份量(liàng)大约占壶(hú)身20%,最好(hǎo)将茶(chá)砖(zhuān)、茶(chá)饼、拨开后,露出空气2星(xīng)期,再冲泡滋味更棒!

      3、普洱茶(chá)怎(zěn)么品味普洱(ěr)

     首(shǒu)要(yào),将茶叶放(fàng)入茶壶,然后注入热(rè)水。

  一般在喝中国茶时,都(dōu)要(yào)先冲过一次热水才行,关于普洱茶来说这是不行短少的程序(xù)。

  由于它跟(gēn)其它茶类(lèi)不(bù)同,除了(le)一般(bān)加工(gōng)手续外,好的陈(chén)年普洱茶至少还要再地底下埋个五(wǔ)年(nián)左右(yòu),所以怕它会带有(yǒu)部分(fēn)的泥土(tǔ)在里面。

  由此可知,榜(bǎng)首(shǒu)次(cì)冲泡茶叶的热(rè)水除了能够唤醒(xǐng)茶叶的(de)滋味之外,它一起还具有将茶叶中的杂质(zhì)同时洗净的重(zhòng)要(yào)任(rèn)务。

  榜首(shǒu)次(cì)的(de)冲泡速度要(yào)快(kuài),由于它只(zhǐ)需能将茶(chá)叶(yè)洗净(jìng)即可,不须将它的(de)滋(zī)味浸泡出来(lái);而第2次今后(hòu)由所以要拿来(lái)喝(hē)的,所以(yǐ)浓(nóng)淡的挑(tiāo)选就(jiù)可按照个人喜爱来决议了。

  普洱茶即便变冷今后仍是风(fēng)味十(shí)足,所(suǒ)以夏天的时分能够弄得冷一些或许是冰过今(jīn)后再喝。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办(bàn)法5

     普洱(ěr)茶不但能(néng)匡(kuāng)助人(rén)们有(yǒu)用的瘦身瘦(shòu)身,更好的坚持身材(cái)的(de)细长,而(ér)且还(hái)能起到降(jiàng)血脂(zhī)以及血压的意图,关于于防(fáng)癌抗癌也有必定(dìng)的功效,所以糊口中有良多人都(dōu)爱(ài)好喝普(pǔ)洱茶,而关于喝茶(chá)有必(bì)定知道(dào)的人(rén)还(hái)知(zhī)道它(tā)有生(shēng)茶以及熟茶之分,那末,普(pǔ)洱茶生(shēng)茶以及熟茶的(de)区(qū)别(bié)都有哪些呢?

      【普洱】生茶以(yǐ)及熟茶的(de)区别

      一、普洱茶生茶以及熟茶外观的对照

     生茶(也称青饼),茶饼中(zhōng)茶叶(yè)以青绿,墨绿色为主,有部份转为黄赤色,白色为芽头。

     熟(shú)茶(也称熟饼),茶饼中(zhōng)茶叶颜色为黑(hēi)或(huò)许红褐(hè)色,有些芽茶则是暗金(jīn)黄色,有浓浓(nóng)的渥堆味(wèi),类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的滋味,发酵重者(zhě)有闷(mèn)湿(shī)的(de)草席味。

      二(èr)、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶制造工(gōng)艺的(de)对(duì)照

     普洱茶生(shēng)茶(chá)的制(zhì)造(zào)工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即生散茶,或许叫晒青毛茶。

  把晒青毛(máo)茶又(yòu)高(gāo)温蒸(zhēng),放入固定模(mó)具定型,又晾(liàng)干后成为紧(jǐn)压茶品,也(yě)就成为了(le)生饼。

     普(pǔ)洱茶熟茶的制造(zào)工(gōng)艺:鲜叶采摘后经(jīng)杀(shā)青→揉捻→晾(liàng)干,即为(wèi)生散茶(chá),或许(xǔ)晒青毛茶,晒(shài)青毛茶经人工快速后(hòu)熟发(fā)酵,浇水渥(wò)堆工序(xù),即(jí)为(wèi)熟散茶,渥(wò)堆技(jì)能(néng)是年由茶(chá)厂实验(yàn)成功,也便是说(shuō),年之前(qián)的熟(shú)茶(chá)都(dōu)是假的,年之前底子没有熟茶。

  熟(shú)散茶再经(jīng)由(yóu)蒸,定(dìng)型,成为熟茶紧(jǐn)压茶。

      三、普(pǔ)洱茶生茶以及(jí)熟茶的汤色对照

     生茶的汤色:青(qīng)黄(huáng)色或功在当代利在千秋是什么意思,生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思许金(jīn)黄色,较透亮.

     熟的汤色(sè):栗赤色或许暗赤(chì)色(sè),微(wēi)透(tòu)亮(liàng)。

      四、普洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶的叶(yè)底对(duì)照

     生茶的叶(yè)底(dǐ):新(xīn)制茶品以(yǐ)黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧(rèn),有弹性。

  无杂色,有条有(yǒu)形,展开(kāi)仍保持(chí)整叶状的为宜茶(当然不是首(shǒu)要根据,根据茶叶产地、品种不同而定)。

     熟(shú)茶的叶底:渥堆发酵度轻者叶底是红棕(zōng)色但不柔韧,重发(fā)酵者叶(yè)底(dǐ)多呈深褐色(sè)或许黑色(sè),硬而易碎。

  五、普洱茶生茶以及熟茶的功(gōng)效对照(zhào)

     普洱茶生茶的首要功效:生普普茶气(qì)比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的(de)好饮品(pǐn)。

  白日(rì)喝生普很醒脑,有一(yī)种清洗身(shēn)心的(de)清彻感(gǎn),关于血管的疏理也比较鲜明。

     普(pǔ)洱茶熟茶的(de)首要(yào)功效:具(jù)有明显的瘦身(shēn)作(zuò)用。

  熟普经由轻度发酵,具有(yǒu)很(hěn)多有利人体的(de)菌(jūn)种,而(ér)且茶性温(wēn)以及,暧胃(wèi),养胃。

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