近一个(gè)月来，“淄博烧烤(kǎo)”话题持续火热并吸(xī)引了(le)全国(guó)各地(dì)的关注。小红书(shū)数(shù)据显示，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”一(yī)词在清明节后，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短视频(pín)平台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月(yuè)18日(rì)，“淄(zī)博烧烤”话题在(zài)抖音(yīn)平台(tái)共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月(yuè)以来淄博火车站周(zhōu)末发(fā)送旅客量连(lián)创(chuàng)3年来单(dān)日新高(gāo)，其中不少都(dōu)是前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个(gè)OTA平台(tái)数据显示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热(rè)门目的地(dì)榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧(shāo)烤相关企(qǐ)业3220余家，行业前景十分广阔。在全国50余万(wàn)家(jiā)的(de)烧烤企业中，为(wèi)何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又(yòu)给这(zhshe always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态è)座城市带来了哪(nǎ)些商机？本期(qī)钛媒体·钛(tài)度(dù)图闻试图(tú)从数据层面做复盘(pán)。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态>从大学生(shēng)到中年人都为之心动　

　　在(zài)近一个月的时间(jiān)里，“淄博烧烤(kǎo)”及其相(xiāng)关(guān)话题火爆(bào)出圈，在包括(kuò)微博、抖音、小(xiǎo)红书(shū)等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第(dì)一波热度出现在3月5日(rì)左右，“大学生组团到(dào)淄(zī)博吃烧烤(kǎo)”这一话题让“淄(zī)博(bó)烧烤”在(zài)小红书及抖音(yīn)平台出现了第(dì)一个热度(dù)小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门开了一场新闻(wén)发布会，因此在3月11日，微(wēi)博、小(xiǎo)红书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大(dà)V博主摸底淄博(bó)10家烧烤摊(tān)位，发现没有(yǒu)一家店铺缺斤少(shǎo)两，淄博当地人实在真诚的(de)品质再次把(bǎ)淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方的(de)助推，从(cóng)加开24列从(cóng)济南至淄博(bó)间的周末往返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤(kǎo)公(gōng)交专(zhuān)线等一系(xì)列“保姆式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热度在(zài)各大平台不(bù)断上(shàng)升，“淄博烧烤”及“淄博(bó)”这一(yī)城市成为(wèi)互联网最(zuì)新顶(dǐng)流(liú)。

　　助推“淄(zī)博(bó)烧烤”走(zǒu)红的群(qún)体(tǐ)是谁？巨量算(suàn)数数据显示(shì)，在抖音平台上，山东(dōng)省济(jì)南市(shì)观(guān)看“淄(zī)博烧(shāo)烤”相关话题视频的人群最(zuì)多，其次是北(běi)京市和山东省青岛市。而在年龄(líng)分布上，不管是(shì)18岁的大(dà)学生，还是(shì)50岁(suì)+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占比近3成；其(qí)次是24-30岁的人群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来(lái)看，18-40岁(suì)的年轻消费群体(tǐ)是(shì)“淄(zī)博(bó)烧烤”的(de)忠实(shí)粉(fěn)丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增(zēng)势迅 猛(měng)价(jià)格(gé)与(yǔ)爆(bào)火(huǒ)前(qián)相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造(zào)良(liáng)好消费环境，淄(zī)博官方也发(fā)布规范经营者价格(gé)行为提醒告诫(jiè)书，包括烧烤等商户执(zhí)行市场调节(jié)价(jià)的，要依(yī)法(fǎ)合(hé)理制(zhì)定价格标准，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝或不履行价格承诺，不(bù)得(dé)随意涨价，严(yán)禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆(bào)火前相(xiāng)差(chà)不大(dà)。“淄博烧(shāo)烤”的价(jià)格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类(lèi)价(jià)格(gé)约为3-6元/串，素(sù)菜价格基本为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示(shì)，即使点上20串五花肉，用上(shàng)一(yī)包小饼加蘸料，三四(sì)十块就能(néng)吃很饱，性价(jià)比极高。

　　淄博市烧烤行业(yè)目前正处(chù)于快(kuài)速发展的阶(jiē)段(duàn)。企(qǐ)查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新增(zēng)注册烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博(bó)市(shì)烧烤企业每年新增注册量均超百家，呈(chéng)快速增长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新(xīn)增企业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月(yuè)18日(rì)，不到4个月的(de)时间，淄(zī)博市(shì)烧(shāo)烤新增企业已达541家，比2022年全年新(xīn)增(zēng)数量只(zhǐ)差40家(jiā)。目前，淄博市(shì)现(xiàn)存(cún)烧烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座(zuò)城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了以(yǐ)来，淄博成(chéng)为新晋旅(lǚ)游网红城(chéng)市，淄博各(gè)火(huǒ)车站客(kè)流量持续升温(wēn)，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了(le)淄博(bó)市的新名(míng)片。

　　据统(tǒng)计(jì)，3月以来，淄博(bó)火(huǒ)车站日均发送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万(wàn)人(rén)次(cì)，到发旅客数(shù)量呈持续上升趋势，并打破近(jìn)三(sān)年来车站(zhàn)单(dān)日到发旅(lǚ)客数新高(gāo)。尤(yóu)其是周末时(shí)间，客流(liú)量(liàng)更(gèng)为旺(wàng)盛。其中(zhōng)3月18日(rì)，淄博站(zhàn)发送旅(lǚ)客2.38万(wàn)人(rén)次，到达(dá)3.3万人次，合计5.68万人次，比春运(yùn)客流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南局加开24列从(cóng)济南至淄博间的(de)周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可(kě)到达。淄(zī)博市客(kè)流量再(zài)创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到达旅(lǚ)客32602人(rén)次、发(fā)送旅客51033人(rén)次，到发合计(jì)83635人次，创车站单日(rì)到发旅(lǚ)客数历史纪录。

　　山(shān)东省内的人群凭借着地理(lǐ)优势，在周(zhōu)末来(lái)一场说走就(jiù)走的旅行(xíng)更为便捷(jié)。百度迁徙(xǐ)平台数据显示，在(zài)“淄博烧烤”走红前，迁入淄(zī)博市(shì)的(de)客源地前(qián)十榜单中均来自山东境内的城市，但在走红后，天津市和北京(jīng)市也(yě)跻身前十榜单中。其(qí)中，迁(qiān)入淄博市的(de)最大客源地(dì)从滨州市变成了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁过(guò)去最(zuì)快仅(jǐn)需要22分(fēn)钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平台(tái)数据(jù)显示，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火(huǒ)车票搜索增(zēng)幅位居全国(guó)第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售不(bù)到(dào)1分钟就被秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆出行，淄博也即将迎接近年来最火热(rè)的“五一”。数据显(xiǎn)示(shì)，“五(wǔ)一(yī)”期间高铁(tiě)热(rè)门目(mù)的地榜(bǎng)单中淄博均位列前十。与此同时(shí)，烧(shāo)烤也带动了淄(zī)博(bó)市(shì)旅游服务业(yè)等的发展(zhǎn)。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游(yóu)订单（含酒店、景点门票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市(shì)的住宿预订量(liàng)较(jiào)2019年上涨800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如今(jīn)，淄博市(shì)正(zhèng)在(zài)抓住(zhù)机遇，烧烤打开(kāi)的“流量入口(kǒu)”成(chéng)了淄(zī)博市(shì)发展的新契机(jī)。淄博当地的文旅(lǚ)局纷纷出战(zhàn)，文旅局长(zhǎng)成为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直(zhí)播教网友如何(hé)品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城(chéng)市(shì)形象，让淄博的热度持续(xù)升温。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还(hái)开始从烧烤(kǎo)延伸(shēn)至人才招(zhāo)引(yǐn)等领(lǐng)域，为符合(hé)条(tiáo)件(jiàn)的(de)来淄求职、就(jiù)业(yè)的青年学(xué)生提供入住优惠(huì)条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一(yī)座城，背后离不(bù)开政策的的扶持和(hé)完善的发展理念(niàn)。借着烧烤热潮，淄博(bó)把线上“流量(liàng)”转化为线下“留量(liàng)”，“淄(zī)博(bó)烧烤”火出(chū)圈成(chéng)为必然。

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