银耳越黄(huáng)越好(hǎo)还是(shì)越白越(yuè)好，干(gàn)银耳为什么(me)一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗越放越黄(huáng)银(yín)耳越黄越好并(bìng)不是(shì)越白越好(hǎo)的。

　　关于银耳越黄(huáng)越(yuè)好还是越白越好，干银耳(ěr)为什(shén)么越放越(yuè)黄以及干银耳(ěr)为什么越放越黄，银耳(ěr)正常的颜色的图(tú)片大全，正常(cháng)银耳与硫磺银耳图片对比，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎(zěn)么选择才知道有没有硫磺等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生(shēng)活小知(zhī)识：

银耳越黄越好还(hái)是越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越(yuè)黄

　　正(zhèng)常银(yín)耳是(shì)微微发黄(huáng)的(de)，所(suǒ)以银耳(ěr)黄(huáng)好。

　　好银耳颜色微(wēi)黄，花(huā)大(dà)而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻(wén)起来有淡淡清香，取(qǔ)少许(xǔ)放舌尖，有植物(wù)特有(yǒu)的香味，多(duō)放一会儿有少许(xǔ)滑腻(nì)感(gǎn)。

　　银耳中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后(hòu)的银耳潮湿(shī)发(fā)黏，捏起来弯(wān)而(ér)不折，而(ér)一旦霉变，颜色会更黄(huáng)甚至发黑(hēi)。

　　建议到(dào)正规渠道(dào)购买，银耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激(jī)或辣的(de)感(gǎn)觉，很可能就是用(yòng)硫磺熏(xūn)蒸过的。

如何挑选优质银(yín)耳

　　优(yōu)质(zhì)银(yín)耳

　　1.银(yín)耳的(de)颜(yán)色是自然的白色(sè)，花(huā)朵齐整，有(yǒu)圆形(xíng)的(de)伞盖，没有蒂头，也没(méi)有杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时候需(xū)要(yào)注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶(yè)片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜的(de)，我(wǒ)们吃起(qǐ)来味道也(yě)比较好，营(yíng)养价值也会(huì)更出色(sè)。

　　品(pǐn)质一般的银耳

　　品质一般的银耳(ěr)颜色相对来说不会那(nà)么纯净的，很多(duō)都是(shì)白色中(zhōng)带有一(yī)点米黄色(sè)，肉看起(qǐ)来也(yě)比较薄一(yī)些，同样(yàng)的(de)，没(méi)有(yǒu)蒂(dì)头和(hé)杂(zá)质(zhì)。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不(bù)够干燥(zào)，花朵形状不(bù)够(gòu)完整，还会带(dài)有很多斑点质(zhì)。

干银耳什么(me)颜色(sè)的最好

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常(cháng)的干(gàn)银耳在经过(guò)晒过或者是烘干之后(hòu)颜色都是(shì)微(wēi)微发黄的(de)，但是为了使(sh一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗ǐ)银耳更加的好看，有(yǒu)些商贩会利用(yòng)一些成分将原本发黄的银耳(ěr)熏(xūn)白(bái)，这样(yàng)卖相(xiāng)会更好。

　　 但我们在挑选干银(yín)耳的时候还是尽量(liàng)挑选黄色的这种，因(yīn)为那种熏白的银耳(ěr)中含有对人体(tǐ)有(yǒu)害的成(chéng)分，食用后(hòu)对(duì)健康有(yǒu)损。

鲜银耳(ěr)好(hǎo)还是干银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从营养价值(zhí)上来看，鲜银耳没有经(jīng)过任何的加工处理，所以鲜(xiān)银耳(ěr)的营养成(chéng)分相比于经(jīng)过(guò)加工的干银耳会更加的(de一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗)多(duō)。

　　 但是鲜银耳中含(hán)有一种(zhǒng)卟啉类光感物质，食用了(le)这(zhè)种物质的(de)话(huà)，经(jīng)过(guò)太阳光照射之后皮肤就会出现红(hóng)肿、瘙(sào)痒、甚至(zhì)是出现红(hóng)色水泡等不适症(zhèng)状，而干银(yín)耳在加工的过程中(zhōng)已经将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储(chǔ)存方面来说，干银(yín)耳中不(bù)含有水(shuǐ)分因此(cǐ)很利于保存，所以日常生(shēng)活中建议选择食用(yòng)干银耳(ěr)。

干银耳过(guò)期了还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而(ér)定。

　　 市面(miàn)上常见的银耳保质期是18个月，而一般情(qíng)况下，食品的实际可食用期限都会比包装(zhuāng)袋上的时间要稍微(wēi)长一(yī)些(xiē)，如果是刚刚过期的(de)银耳(ěr)没有出现变(biàn)质(zhì)、发霉、软化的情况下都(dōu)是可以继(jì)续(xù)食用的(de)，过期一段时间或(huò)者出(chū)现(xiàn)变(biàn)质反应了则不建议继(jì)续食(shí)用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗