新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前(qián)的(de)晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国一里地等于多少米，一里地等于多少米千米的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家(jiā)的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用(yòng)盐一层(céng)一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小口的坛(tán)子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可(kě)有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及(jí)血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业(yè)渔(yú)民(mín)要做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一(yī)旦(dàn)发(fā)生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治(zhì)不及时(shí)而发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入(rù)热(rè)水中烫一(yī)烫(tàng)，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍(pāi)裂(liè);芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　一里地等于多少米，一里地等于多少米千米　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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