新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素(sù)和(hé)尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼(yú)露。

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