吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思-橘子百科-橘子都知道

吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思是什么菜(cài)系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什(shén)么菜(cài)系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口(kǒu)感比(bǐ)较好，也(yě)不会破坏(huài)营(yíng)养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸隔然(rán)后(hòu)开小火(huǒ)，锅盖一(yī)定(dìng)要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统(tǒng)美食(shí)之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出(chū)好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要控(kòng)制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏表面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡(jī)蛋液中(zhōng)加一些水，如果水加(jiā)多了(le)就会(huì)造成水与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型；要是(shì)水加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较多(duō)，腥味(wèi)也(yě)比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又好(hǎo)吃的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就要掌(zhǎng)握(wò)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的(de)优质蛋白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白(bái)质大致(zhì)相当于(yú)3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫(háo)升的凉吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液(yè)过(guò)滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎(zhā)几个(gè)洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子(zi)后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

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　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。