浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此(cǐ)在(zài)食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳(wěn)定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好(hǎo)49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代(dài)不同了(le)，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下(xià)过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数)宜(yí)！

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